妈妈们快看过来!有空不妨多给孩子做这五种汤,增强孩子免疫力,让他们的身体倍儿棒!
素ABC汤
食材
胡萝卜 100g、番茄 200g、玉米 150g、土豆 250g、洋葱 100g、白胡椒 1g
做法
1、胡萝卜切滚刀块
2、番茄切块、洋葱切圈
3、土豆切块
4、锅内倒入10ml油
5、放入100g胡萝卜,100g洋葱、250g土豆、200g番茄翻炒均匀,放置一边备用
6、锅内倒入500ml清水,放入之前炒好的配菜
7、150g玉米切段,加入汤中
8、小火慢煮40分钟
9、加入2g盐
10、盛出可以撒上一些白胡椒会更香,还能起到暖胃的作用哦~
11、素ABC汤就做好啦,开吃吧~
功效
充足的维生素摄入能很好的抵抗感冒,纯素的素菜富含各种维生素,非常适合爱吃蔬菜的宝贝。
葱白萝卜鱼头汤
食材
胖头鱼头1000g、萝卜500g、油适量、盐适量、腌菜100g、黄酒适量、生姜适量、葱适量、枸杞适量
做法
1、将鱼头洗干净,用刀切开,不要切成了两半,白萝卜洗净去皮
2、萝卜切大块后,在水中焯到半熟,可以去除萝卜的涩味
3、炒锅内油烧热后下姜片,葱白,爆香
4、放入鱼头,两面都煎黄,再加入黄酒和适量开水
5、大火烧开后,加入白萝卜,腌菜,转小火,炖20分钟左右
6、最后撒上葱花、加上几颗枸杞就可以出锅了
功效
葱白和生姜一样具有发散风寒,有发汗解表的作用,白萝卜健补脾胃,具有促进消化,增强食欲,加快胃肠蠕动和止咳化痰的作用。葱白萝卜鱼头汤能帮助身体祛除风邪,预防感冒。
花菜莴笋汤
食材
菜花、莴笋、鸡胸肉。
做法
1、将菜花洗干净,掰成小块
2、莴笋去批和黄叶,洗净,叶子切成小段,莴笋茎切片
3、鸡胸肉洗净,切薄片,用水淀粉和料酒抓均匀
4、锅放置火上,用水煮沸,放入姜末
5、鸡肉煮沸,倒入莴笋和菜花煮3分钟,用盐和鸡精调味,洒上香油即可
功效
补充足量的维生素C是较好的预防感冒的方法,用莴笋和菜花煮汤食用。在补充维生素C的同时,可以轻松预防感冒。
香菇鸡汤
食材
鸡肉500克、香菇12~15朵、葱、姜、料酒、食盐
做法
1、将1/2只鸡(约500克)剁成块,汆烫去血水,捞起洗净备用
2、将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切
3、将洗好的鸡块放入炖锅内,加入适量水及葱、姜、料酒等调料,盖上锅盖炖40分钟
4、40分钟后再放入香菇和适量食盐,继续炖20分钟
5、调入味精,即可食用
功效
香菇中含有蘑菇核糖核酸,它能刺激人体网状组织细胞和白细胞释放干扰素,而干扰素能消灭人体内的病毒,加强人体对流行性感冒病毒的抵抗能力
金针菇番茄汤
食材
金针菇、番茄、葱、姜、料酒、食盐
做法
1、取金针菇100克,西红柿100克,面粉20克,调味盐、花生油、香油适量
2、将金针菇去根部,洗净,拆分,西红柿洗净,切成条状
3、热锅中加入少许花生油,油热后倒入西红柿,大火翻炒
4、然后倒入金针菇,翻炒后加入清水煮开
5、在碗中加入一勺面粉,倒入清水拌成稀糊,倒入锅中,快速搅匀,煮沸,加入少许香油可食
功效
金针菇富含必需氨基酸,同时锌、铁等矿物质也较高,这些营养素可促进机体代谢能力,增强机体的生命活力。还含有一些生物活性物质,它们能够调补气血,扶正固本,显著增强人体的免疫能力。
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